product iamge

Методические указания к лабораторным занятиям для студентов III курса по специальности 270800 ''Технология консервов и пищеконцентратов'' по темам ''Пищевые концентраты''

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Настоящие методические указания составлены на основании рабочей программы дисциплины ''Технология пищевых концентратов, консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы'', составленной по требованиям ГОСВО регистр. № 183 тех/дс от 23 марта 2000 г., и сборника государственного стандарта ''Концентраты пищевые'', изданного в г. Москва, ИЛК издательство стандартов, 2003 г. для студентов специальности 270800 - ''Технология консервов и пищеконцентратов''. В методических указаниях предусмотрены 3 лабораторные занятия по следующим темам: ''Определение качества пищевых концентратов обеденных блюд и полуфабрикатов сладких блюд'', ''Определение качества пищевых концентратов сухих завтраков''

Author(s): Богданова К.Н., Колесникова Н.В.
Publisher: Изд-во ВСГТУ
Year: 2004

Language: Russian
Pages: 52
City: Улан-Удэ
Tags: Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза продовольственных товаров;Товароведение и экспертиза зерна и зерномучных товаров;Методички и практикумы