Материалы 3-й Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с Международным участием (28–30 апреля 2010 г., г. Бийск). - Бийск, БТИ АлтГТУ, 2010. – 419 с.В сборнике представлены материалы конференции в виде научных статей и тезисов преподавателей, инженеров, аспирантов и студентов вузов России и стран СНГ, а также работников научных и производственных объединений, подготовленных в рамках тематики Всероссийской 3-й научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности» с Международным участием, проходившей 28−30 апреля 2010 года в г. Бийске.
Освещены актуальные вопросы по проблемам моделирования и интенсификации технологических процессов, оптимального выбора рецептур, технологических режимов и оборудования с последующей экономической оценкой при их адаптации для промышленных предприятий.
