product iamge

Квасоварение и домашнее пивоварение

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Книга представляет собой сокращенный вариант книги Симонова Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение, выпущенный одновременно с основным изданием. Сокращения охватывают в первую очередь теоретические обоснования технологических процессов, а также специфических особенностей налаживания промышленного производства. Практика же приготовления пива и кваса в домашних условиях описана достаточно досконально.

Author(s): Симонов Л.Н.
Year: 1898

Language: Russian
Pages: 210
City: СПб
Tags: Пищевая промышленность;Технология бродильных производств и виноделие;