Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. - 160 с.
В книге, написанной доктором сельскохозяйственных наук, директором НПС «Соя» Г. Т. Балакаем и доктором биологических наук, профессором Ростовского государственного университета Безугловой, в доступной форме изложены последние научные достижения в области соеразведения. Описаны требования сои к экологии и почвам, результаты сортоиспытания и сортоизучения сои, схемы защиты посевов от вредителей и болезней, уделено внимание вопросам переработки этого сравнительно нового для нашей пищевой промышленности, и в то же время уникального по своим возможностям, сырья.
Книга адресована фермерам, агрономам, студентам сельскохозяйственных учебных заведений.
