Справочное пособие. — М.: Колос, 1977. — 239 с.В книге с учетом физиологии и биохимии растений рассказано о современной технологии кормов. Рассмотрены различные способы консервирования кормов — приготовление силоса, сенажа, сена. Изложена техника химического консервирования и искусственной сушки зеленых кормов. Уделено внимание повышению питательности и поедаемости соломы. Описаны способы повышения эффективности использования на корм отходов переработки растительного и животного сырья пищевой и легкой промышленности.Рассчитана на агрономов, зоотехников, руководителей колхозов и совхозов страны.Содержание:
Предисловие.
Растения — главный источник корма для животных.
Питательные вещества растительных кормов.
Ферментативные превращения питательных веществ в растениях.
Дыхание и брожение.
Время уборки растений на корм.
Переваримость кормов.
Технология консервирования кормов.
Технология силосования кормов.
Сущность силосования.
Микробиологические процессы при силосовании.
Изменения питательных веществ растительной массы при силосовании.
Значение измельчения и уплотнения силосуемой массы.
Влияние внешних факторов на силосование.
Добавки при силосовании.
Силосные сооружения.
Технологический процесс силосования в зависимости от влажности сырья.
Скашивание и уборка растений на силос.
Загрузка силосуемой массы в хранилище и укрытие ее.
Особенности силосования различного растительного сырья.
Специальный, комбинированный и полнорационный силос для свиней.
Выемка силоса.
Силосование в буртах.
Оценка качества силоса.
Потери при силосовании.
Место силоса в рационе животных.
Обработка силоса аммиаком.
Технология приготовления сенажа.
Основное значение сенажа.
Микробиологические процессы, протекающие при приготовлении сенажа.
Пределы провяливания зеленой массы для приготовления сенажа.
Изменение состава травы, потери питательных веществ при ее провяливании и приготовлении сенажа.
Техника приготовления сенажа.
Оценка качества сенажа.
Место сенажа в рационе скота.
Технология химического консервирования зеленых кормов.
Использование минеральных кислот и их солей.
Применение сульфитов и нитритов.
Использование органических кислот и их солей.
Формальдегид как консервирующее средство.
Техника химического консервирования зеленых кормов.
Скармливание химически консервированного корма.
Технология искусственной сушки трав.
Сушка и сушилки.
Травяная мука и ее хранение.
Травяная сечка.
Гранулирование и брикетирование травяной муки и резки.
Изменения растительной массы при высокотемпературной сушке.
Искусственно высушенный зеленый корм в рационе животных.
Технология приготовления сена.
«Сенокосная» фаза спелости трав.
Консервирование скошенных растений сушкой.
Физиолого-биохимические процессы в траве и потери питательных веществ при высушивании ее на сено.
Содержание каротина и других витаминов при приготовлении сена.
Усовершенствованне технологии сушки трав на сено.
Техника приготовления сена.
Сушка травы в прокосах, валках и копнах.
Прессование сена из валков.
Брикетирование сена.
Хранение сена.
О самосогревании и приготовлении бурого сена.
Досушивание сена активным вентилированием.
Учет сена.
Место сена в рационе животных.
Консервирование кормов холодом.
Белково-витаминный концентрат из зеленых растений.
Корма из побочных продуктов пищевой и легкой промышленности.
Кормовые средства, получаемые в мясной промышленности.
Отходы рыбной промышленности.
Кормовые продукты при производстве растительною масла Кормовые продукты, получаемые при производстве крупы и муки.
Кормовые средства в эфиромасличной промышленности.
Кормовые средства, получаемые в сахарной промышленности.
Кормовые средства, образующиеся при производстве спирта.
Кормовые средства, получаемые при пивоварении.
Кормовые продукты в крахмало-паточной промышленности.
Отходы кожевенной промышленности.
Повышение питательности соломы.
Химический состав и питательность соломы.
Причины низкой переваримости клетчатки соломы.
Способы подготовки соломы к скармливанию.
Сущность современных способов повышения переваримости соломы.
Техника обработки соломы щелочными реагентами.
Указатель литературы.
Предметный указатель.
