product iamge

Теоретические основы товароведения

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Конспект лекций. — Кемерово: КемТИПП, 2009. — 132 с.
Рассматриваются ключевые понятия теоретических основ товароведения. Особое внимание уделяется понятию качества товаров, химическим и физическим свойствам товаров, а также средствам информации о товаре и маркировке.
Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» и 260505.65 «Технология детского и функционального питания». Представляет интерес для инженерно-технических работников пищевой промышленности и общественного питания.

Author(s): Куракин М.С.

Language: Russian
Commentary: 575520
Tags: Пищевая промышленность;Товароведение и экспертиза продовольственных товаров