product iamge

Основные тенденции развития технологии мукомольного производства

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Обзорная информация. — М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970. — 64 с. — (Серия "Элеваторная, мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность").
В работе дан краткий обзор состояния технологии мукомольного производства в СССР и за рубежом. Рассмотрены возможности современной технологии производства муки, а также различные технологические способы подготовки и помола зерна. Подробно рассказано о внедрении лучших достижений науки и техники, о новаторской практике советских мукомолов. Изложены основные направления, и пути дальнейшего развития технологии на отечественных мукомольных предприятиях.

Author(s): Айзикович Л.Е.

Language: Russian
Commentary: 1871480
Tags: Пищевая промышленность;Технология хранения и переработки зерна