product iamge

Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Практикум

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Висвітлено практичні питання визначення належної якості продукції рослинництва, призначеної для закладання на тривале зберігання чи переробку. Подано прийоми доведення її до повного рівня кондиційності, а також способи створення та підтримання на оптимальному рівні режимів зберігання, за яких втрати продукції є мінімальними.

Author(s): Подпрятов Г.І., Скалецька Л.Ф., Сеньков А.М.
Publisher: Вища освіта
Year: 2004

Language: Ukrainian
Tags: Пищевая промышленность;Общая технология и теоретические основы пищевых производств;Методички и практикумы