product iamge

Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания: Программа, методические указания и контрольные задания

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине ''Товароведение продовольственного сырья и продуктов питания'' для специальности ''Ресторанный сервис'', с учетом часов, отведенных учебным планом. В результате изучения дисциплины студент должен знать: основные направления развития науки о питании; показатели, характеризующие качество сырья; условия и способы хранения сырья; товароведную характеристику основных групп продовольственных товаров

Author(s): Бадлуева А.В.
Publisher: Издательство ВСГТУ
Year: 2006

Language: Russian
Pages: 7
City: Улан-Удэ