Підручник. - Харків: Світ книг, 2013. — 225 с.
Роль науки у науково-технічному прогресі, основні задачі наукознавства, питання системності та логіки у науковому пізнанні, характерні особливості інформації у дослідницькій роботі, методику наукових досліджень в харчовій галузі, основи патентознавства, форми підготовки наукових кадрів.Вступ. Наука і наукові дослідження.
Системність та логіка у науковому пізнанні.
Методика наукових досліджень у харчовій галузі.
Винахідництво і раціоналізаторство. Основи патентування.
Аспірантура і докторантура як форми підготовки наукових кадрів.
Систематизація та впровадження результатів наукового дослідження.
