product iamge

Курс по мукомольному производству

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Харьков: Типография и литография Зильберберга, 1894. — 620 с.
В книге изложены сведения о строении зерна, химическом составе и ее сортах. Даны понятия о помолах и об устройстве мельниц. Рассмотрены этапы очистки зерна от примесей, пыли и верхних покровов. В разделе измельчения рассмотрены устройство, принцип действия измельчающих, сортирующих, обогащающих и других машин.
Приведена информация о простых, повторительных помолах и качестве муки, устройстве и описании мельниц.

Author(s): Зворыкин К.

Language: Russian
Commentary: 1735302
Tags: Пищевая промышленность;Технология хранения и переработки зерна