Учебно-практическое пособие. — М.: МГУТУ, 2004. — 48 с.В учебно-практическом пособии кандидата технических наук, профессора Ю.А. Калошина в кратком системном виде изложено содержание дисциплины «Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (оборудование жироперерабатывающих предприятий). Часть II.». Рассмотрены машины и аппараты, входящие в поточные линии производства.
После каждой темы даны вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Указан перечень лабораторных работ, проводимых по данной специальности.
Пособие предназначено для студентов факультета Технологический менеджмент 5 полного, 3 сокращенного курсов специальности и факультета Управления и информатизации 4, 5 полного и 3, 4 сокращенного курсов специальности 1706.
