Технология переработки и использования зерна с учетом качества

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебно-методическое пособие. — Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2010. — 64 с.
В работе изложены рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна. Для студентов сельскохозяйственных вузов и практикующих специалистов.
Содержание:
Приемка, размещение, наблюдение за зерном на мукомольном предприятии.
Рекомендации по использованию в переработку на муку поврежденного и неполноценного зерна.
Классификация зерна пшеницы по ГОСТ 52554-2006.
Термины и определения.
Библиографический список.

Author(s): Войсковой А.И., Гурская О.А., Зубов А.Е.

Language: Russian
Commentary: 1346592
Tags: Пищевая промышленность;Технология хранения и переработки зерна