Ферментные системы высших базидиомицетов

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

В монографии освещены особенности продуцирования внеклеточных целлюлаз, пектиназ и монофенол-монооксигеназ у грибов различных таксономических групп. Приводятся состав и каталитические свойства этих систем как нативных, так и иммобилизованных; обсуждаются проблемы использования гликозидаз и оксидаз в биотехнологических процессах. Показана роль оксидаз в деструкции лигноцеллюлозных субстратов и альтернативные механизмы деполимеризации целлюлозы. Дана кинетико-термодинамическая характеристика целлюлолитических ферментных систем. Анализируются состояние и перспективы биоконверсии растительного сырья ферментными системами дейтеромицетов и высших базидиомицетов.Для биохимиков, биотехнологов и инженеров-технологов, работающих в области ферментативного катализа полиоз.

Author(s): Даниляк Н.И. и др.
Year: 1989

Language: Russian
Commentary: +OCR
Pages: 281