Учебное пособие. М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. – 304 с.
В учебном пособии дан анализ сферы отечественного туризма и гостеприимства на современном этапе, приведена классификация видов туризма и описаны сегменты потребителей туристского продукта. Раскрыты механизмы продвижения туристского продукта в условиях рынка и формирования потребительских предпочтений на основе целенаправленного управления потребительской мотивацией.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта туристских специальностей высших учебных заведений.
Для студентов вузов по направлениям подготовки «Менеджмент», «Туризм» и «Гостиничное дело», а также для слушателей системы дополнительного образования и работников организаций сферы туризма.Содержание.
Предисловие.
Анализ современного состояния и развития сферы отечественного туризма и гостеприимства.
Сфера отечественного туризма и гостеприимства как объект исследования потребительских предпочтений.
Особенности функционирования сферы туризма и гостеприимства и сегментирование современных потребителей туристского продукта.
Понятие «туристский продукт» и классификация видов туризма на основе потребительских предпочтений.
Формирование туристского продукта для потребителя с учетом его предпочтений и обеспеченности региона ресурсами.
Формирование механизма потребительских.
предпочтений в сфере туризма и гостеприимства.
Управление потребительской мотивацией в сфере туризма и гостеприимства.
Анализ факторов, оказывающих влияние на формирование потребительской мотивации в сфере туризма и гостеприимства.
Механизмы мотивации потребителя к приобретению туристских и гостиничных услуг.
Развитие туристских территорий на основе учета потребительских предпочтений.
Формирование искусственных потребительских мотиваций у туристов.
Зонирование туристских территорий с учетом реализуемых на них видов туризма.
Продвижение туристских регионов, специализирующихся на развитии искусственных потребительских предпочтений у туристов.
Совершенствование деятельности гостиничного комплекса в регионе на основе предпочтений туристов.
Позиционирование гостиничных услуг в туристском регионе с учетом потребительских групп (на примере г. Москвы).
Формирование политики гостиницы на основе потребительских предпочтений.
Управление лояльностью потребителя с целью повышения эффективности деятельности гостиничных предприятий.
Развитие деятельности гостиничных предприятий на основе концепции маркетинга отношений, ориентированной на целевую группу потребителей.
Основные направления реализации туристского продукта с учетом современных потребительских предпочтений.
Экологический туризм: история возникновения, его понятие, принципы и отличительные характеристики.
Особенности организации горнолыжного туризма.
Детский туризм: основные понятия, классификация видов и особенности организации.
Особенности и перспективы развития автомобильного туризма в России.
Историко-культурный потенциал России как основа развития культурно-познавательного туризма.
Развитие сельского туризма с целью учета требований современного потребителя по экологизации жизни.
Контрольные вопросы и задания.
Литература.
Приложения.
Литература.
