Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2008
Конспект лекций для студентов всех форм обучения специальности 261201 ''Технология и дизайн упаковочного производства''
Составитель: ст. преподаватель, канд. техн. наук, А. А. ЧерданцеваСодержит курс лекций для изучения дисциплины ''Технология упаковочного производства''; сведения об основных функциях упаковки и их взаимосвязи с комплексом требований к таре и упаковке; изложены принципы и методики построения эффективных технологических систем, принципы создания упаковочных процессов с заданными свойствами, основы теории упаковочного процесса; приведены основы проектирования упаковочных производств, устанавливающие взаимосвязь между процессами проектирования конструкции упаковки, проектирования технологии упаковки, упаковывания продукции и формирования транспортной единицы; вопросы для самопроверки; рекомендуемую литературу.СодержаниеВведение.
Основные функции упаковки.
Вопросы для самопроверки.Упаковка как процесс.
Система показателей, характеризующих процесс.
Рассеяние показателей процесса.
Модуль продолжительности процесса.
Методические основы изучения процесса.
Вопросы для самопроверки.Утаковочный процесс и его характеристики
Определение понятия упаковочный процесс и его структура.
Предмет производства, предмет потребления.
Производственный и технологический процесс упаковки.
Качество процесса упаковки.
Производительность процесса упаковки и технологичность предмета упаковки.
Вопросы для самопроверки.Основы теории упаковочного процесса
Упаковка как процесс взаимодействия трех материальных потоков.
Геометрическая структура элементов взаимодействия.
Теория базирования.
Геометрическое и силовое замыкание.
Смена баз.
Размерный анализ пространственных взаимодействий и методы обеспечения их точности.
Вопросы для самопроверки.Создания упаковочного процесса с заданиями и свойствами.
Общие положения о построении процессов с заданными свойствами.
Организационные формы процесса упаковки.
Система критериев и ограничений, оптимизация процессов упаковки.
Принцип интеграции и дифференциации процессов.
Номенклатура элементов упаковочного процесса.
Управление процессом производства.
Механизация и автоматизация производства.
Безотходная технология и экология производства.
Вопросы для самопроверки.Основы проектирования упаковочных производств.
Упаковочные производства (системы). Общие понятия.
Общие понятия по проектированию упаковочных производств
Основные этапы жизненного цикла упаковки.
Технические требования к упаковке.
Проектирование конструкции упаковки.
Маркетинговые исследования.
Разработка технического задания.
Разработка технического проекта.
Разработка рабочей конструкторской документации.
Проектирование технологии производства упаковки.
Проектирование технологии упаковывания продукции.
Фасование жидкой продукции.
Фасование твердой продукции.
Проектирование процесса формирования транспортной единицы.
Упаковывание транспортных единиц в стрейч-пленки.
Упаковывание транспортных единиц в термоусаживаемые пленки.
Вопросы для самопроверки.
Список литературы
