Донецк: ДОННУЕТ, 2010. – 274 с.Учебное пособие для студентов направления подготовки «Экономика предприятия» разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Экономика торгового предприятия», предназначенный для изучения отмеченной дисциплины студентами 4 курса базового образования дневной и заочной форм обучения.
Учебное пособие из дисциплины «Экономика торгового предприятия» для студентов дневной и заочной форм учебы включаює: основные теоретические положения по темам, тесты для подготовки к модульному контролю, вопрос для самоконтроля, перечень литературы.Введение
Торговля как отрасль хозяйственного комплекса региона и страны
Потребительский рынок товаров, услуг и показатели его оценки
Понятие потребительского рынка товаров (услуг) и характеристика его составляющих
Показатели оценки потребительского рынка товаров (услуг)
Потребление и покупательная способность населения
Товарные ресурсы предметов потребления
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Экономическая сущность, социально-экономические формы, роль и значение торговли в хозяйственном комплексе страны и рынка
Сущность, природа и функции торговли и ее место в хозяйственном комплексе государства.
Торговля в системе рыночных отношений: формы, виды и органы руководства
Проблемы развития торговли потребительской кооперации.
Электронная торговля, ее характеристика, перспективы развития
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Особенности формирования экономических ресурсов торговых предприятий и их оценка
Особенности формирования и оценки эффективности материально-технической базы торгового предприятия
Особенности формирования и оценки эффективности персонала торгового предприятия и его стимулирования
Особенности формирования и оценки эффективности оборотных активов торговых предприятий
Тесты
Вопросы для самоконтроляОрганизационно экономические основы функционирования торгового предприятия
Объемы продаж предприятий розничной торговли
Социально-экономическая сущность и состав розничного товарооборота
Анализ объема и структуры товарооборота
Сущность и анализ товарных запасов
Сущность и анализ поступления товаров
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Объемы продажи оптового предприятия
Показатели оборота оптовой торговли и их экономическая характеристика
Методика анализа товарооборота и товарного обеспечения оптовой торговли
Товарооборот овоще-, фрукто-, картофелехранилищ, расределительных холодильников
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Продукция и товарооборот предприятий ресторанного хозяйства
Продукция и виды товарооборота заведений (предприятий) ресторанного хозяйства
Анализ товарооборота и выпуска продукции
Определение оптимального размера закупок сырья и товаров
Тесты
Вопросы для самоконтроляФинансово-экономические результаты и эффективность деятельности предприятий
Издержки обращения торговых предприятий
Понятие и классификация издержек обращения торгового предприятия
Показатели, которые характеризуют издержки обращения
Номенклатура издержек обращения и их характеристика
Анализ издержек обращения торговых предприятий
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Доходы и прибыль торговых предприятий
Понятие дохода предприятия, источники формирования и механизм распределения
Анализ дохода торгового предприятия
Особенности формирования дохода от реализации в предприятиях ресторанного хозяйства
Прибыль торговых предприятий
Тесты
Вопросы для самоконтроля
Эффективность деятельности торговых предприятий
Критерии эффективности деятельности торгового предприятия
Система показателей оценки эффективности деятельности торгового предприятия
Социальная эффективность торговли и её оценка
Тесты
Вопросы для самоконтроляПриложения
Список литературы
