product iamge

Технологічне обладнання малих харчових та переробних підприємств. Ч.1 Технологічне обладнання м'ясопереробних виробництв

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Навчальний посібник (у 3-х частях). — Харків: ХДУХТ, 2010. — 84 с.
ISBN 978-966-405-152-8.
У даному навчальному посібнику узагальнено відомості про стан технічного забезпечення малих м'ясопереробних підприємств. Наведено сучасні форми організації технологічних комплексів із виробництва продуктів харчування і описано провідне технологічне обладнання.
Навчальний посібник призначений для студентів-механіків ВНЗ харчового профілю, а також може бути використаний студентами інженерних спеціальностей технологічного напряму під час розгляду питань, пов'язаних із проектуванням малих підприємств, конструюванням і експлуатацією окремих видів обладнання, а також технологічних комплексів.

Author(s): Михайлов В.М., Бабкіна І.В., Ляшенко Б.В.

Language: Ukrainian
Commentary: 1787669
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование мясоперерабатывающих предприятий