product iamge

Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебник. — М.: Агропромиздат, 1986. — 247 с.
В книге изложены основные данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены общие сведения о них, основные положения по проектированию хлебозаводов и цехов по производству бараночных изделий. Дана методика расчета всех разделов проекта, приведены рекомендации по выбору технологических схем и необходимого оборудования, основы компоновки складов сырья, производственного оборудования, хлебохранилищ, экспедиций и подсобно-производственных помещений.
Для учащихся техникумов пищевой промышленности.

Author(s): Гришин А.С., Покатило Б.Г., Молодых Н.Н.

Language: Russian
Commentary: 1556639
Tags: Пищевая промышленность;Проектирование пищевых предприятий;Проектирование предприятий по производству хлебопродуктов