Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения, Минск, 2009. - 98 c.Учебная специальность: 3-490151 «Технология хлебопекарного производства».Представлены общие сведения о машинах, механизмах, электрооборудовании и теплотехнике.Перечень схем:
Зубчатые передачи.
Червячная передача.
Червячный редуктор.
Электродвигатель.
Оборудование тарного мучного склада.
Механическое оборудование для транспортирования муки россыпью.
Оборудование для бестарной перевозки и хранения муки.
Автомуковоз.
Ёмкость для хранения муки.
Ёмкость для хранения муки.
Ёмкость для хранения муки.
Просеиватель «Воронеж».
Просеиватель «Бурат».
Просеиватель «Пионер».
Солерастворитель.
Установка для мокрого хранения соли.
Дрожжемешалка.
Жирорастопитель.
Дозатор муки периодического действия.
Дозатор муки периодического действия.
Дозатор муки непрерывного действия.
Автоматический водомерный бочок АВБ-100.
Заварочная машина ХЗМ-300.
Тестомесильная машина ТМ-63.
Тестомесильная машина А2-ХТБ.
Тестомесильная машина непрерывного действия А2-ХТТ.
Тестоприготовительный агрегат ХТР.
Тестоприготовительный агрегат ХТР.
Бункерный тестоприготовительный агрегат.
Дежеопрокидыватель.
Тестоделительная машина.
Тестоокруглительные машины.
Тестоокруглитель.
Тестоокруглитель Т1-ХТН.
Тестозакаточная машина ХТЗ.
Шкаф окончательной расстойки Т1-ХР3.
Шкаф окончательной расстойки.
Шкаф окончательной расстойки.
Надрезчик тестовых заготовок.
Печь ПХС-25.
Печь ФТЛ.
Печь КЭП-400.
Электрический шкаф ЭШ-3М.
Тестоделитель А2-ХПО/5.
Столы для сортировки и отбраковки хлебных изделий.
Оборудование для производства бараночных изделий.
Оборудование для производства сухарных изделий.
Оборудование для производства сухарных изделий.
