В книге в простой и наглядной форме изложены элементарные основы самых разнообразных направлений современной химии - от строения вещества до вопросов биохимии. Хотя книга в основном предназначена не для химиков, но и химики, особенно преподаватели химии в школах, найдут в ней много интересных и полезных сведений. Книга принесет большую пользу врачам и биологам, так как познакомит их с основами химии на современном научном уровне и с их приложением к биологическим вопросам. Доступность изложения позволяет рекомендовать книгу и для школьников старших классов.
Author(s): К. Хоффман
Publisher: Мир
Year: 1965
Language: Russian
Tags: Химия и химическая промышленность;Популярная и занимательная химия;
Предисловие к русскому изданию (5).
Из предисловия автора (6).
1. Введение (7).
2. Из чего состоит окружающий нас мир (12).
3. Структурная единица вещества атом (22).
4. Молекула, ион, связь (38).
5. Формулы и уравнения химических реакций (49).
6. Кислород (60).
7. Металлы и неметаллы. Металлоиды и водород (71).
8. Окислы. Газовые законы (82).
9. Кислоты, основания и соли (94).
10. Истинные растворы, коллоидные растворы, эмульсии и суспензии (107).
11. Электролиты и ионизация (123).
12. Кислотно-основное равновесие в организме (131).
13. Ядерные реакции (136).
14. Органическая химия (150).
15. Углеводороды (161).
16. Алкилгалогениды (180).
17. Спирты и простые эфиры (185).
18. Альдегиды и кетоны (193).
19. Кислоты и производные кислот (201).
20. Амиды и амины (216).
21. Ароматические, алициклические и гетероциклические соединения (222).
22. Единица жизни - клетка (236).
23. Химия углеводов (сахаридов) (242).
24. Липиды, стероиды и изопреноиды (260).
25. Аминокислоты и белки (277).
26. Ферменты, витамины и гормоны (297).
27. Ткани тела. Промежуточный обмен (322).
28. Жидкости организма - кровь и лимфа (359).
29. Выделительная система (369).
30. Лекарственные вещества. Антибиотики. Детоксикация (376).
