— СПб.: СПбГАУ, 2013. — 131 с.
Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений, обучающихся по направлению подгот.: 110800.68 — "Агроинженерия" (Профиль: "Электротехнологии и электрообрудование в сельском хозяйстве") / В.С. Волков, В.В. Зубков, Минсельхоз РФ.В учебном пособии рассмотрены фундаметальные законы, положенные в основу формирования, протекания, интенсификации и повышения энергоэффективности тепломассообменных процессов АПК. Особое внимание уделено основам системного анализа, методологии выявления основных факторов, определяющих энергоемкость продукции в потребительских энергосистемах. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочими программами дисциплины "Прикладная теория тепловых и массообменных процессов в системном анализе энергоемкости продукции" и предназначено для магистров, обучающихся по направлению "Агроинженерия" (профиль "Электротехнологии и электрооборудование в с. х."). Учебное пособие может быть использовано студентами, аспирантами, научными сотрудниками и инженерами, работающими в различных областях АПК.
