Конспект лекций. — Могилев: МГУП, 2004. — 52 с
Содержание
Белки
Строение и общие свойства аминокислот
Классификация аминокислот
Кислотно-основные свойства аминокислот
Спектры поглощения аминокислот
Химические реакции аминокислот
Пептиды
Белки
Строение белковой молекулы
Физико-химические свойства белков
Выделение белков и установление их однородности
Классификация белков
Нуклеиновые кислоты
Состав нуклеиновых кислот
Нуклеозиды
Нуклеотиды
Первичная структура нуклеиновых кислот
Вторичная и третичная структуры ДНК
Структура РНК
Рекомендуемая литература
