М.: Пищевая промышленность, 1970. — 276 с.
Учебное пособие. Даны необходимые понятия о физико-химических свойствах синтетических моющих средств (СМС) и их составных элементов; приведены наиболее употребляемые в СССР рецептуры; изложены основные требования к качеству, приемке и хранению сырья, применяемого при изготовлении СМС; изложены основы технологического процесса производства порошкообразных и жидких СМС, получения активной основы, приготовление и сушка композиции, расфасовка и упаковка готовой продукции.
