product iamge

Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Москва: "Колос", 1993 г. - 336 с.
Рассмотрены основы теории деталей механизмов и машин, описаны современное механическое оборудование и тепловая аппаратура для переработки плодов и овощей. Приведены данные по оборудованию хранилищ и холодильников для плодов и овощей. Рассмотрены транспортные средства с холодильными установками для перевозки плодоовощной продукции. Описаны технологические линии, цехи и предприятия хозяйств, специализирующихся на переработке плодов и овощей. Даны основы автоматизации технологических процессов.
Для учащихся техникумов по специальности "Хранение и переработка плодов и овощей".

Author(s): Скрипников Ю.Г., Гореньков Э.С.

Language: Russian
Commentary: 519465
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование для переработки плодов и овощей