product iamge

Калькуляция и учет в общественном питании

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Учебник. — Астана: Фолиант, 2010. — 64 с.
В учебнике изложены вопросы по учетным ценам, ценам фактической реализации и средневзвешенные цены; принципы составления меню, построение и порядок пользования сборником рецептур блюд; представлен обширный материал по теме "Учет продуктов и готовых изделий на производстве и отчетность материально-ответственного лица".
Данный учебник предназначен для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений.

Author(s): Галиева Н., Смолкина В., Шаймарданова А.

Language: Russian
Commentary: 1318978
Tags: Финансово-экономические дисциплины;Бухгалтерский учет;Бухучет в отраслях экономики