Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: Московский рабочий, 1978. — 238 с.В настоящем пособии для широкого круга работников птицеводства справочно-нормативный материал сочетается с описанием передовых методов организации и технологии производства, применяемых в промышленном птицеводстве Московской области.
Второе издание «Справочника птицевода» несколько изменено и дополнено.Экономическая эффективность специализации и концентрации птицеводства.
Племенная работа.
Бонитировка птицы.
Каталог линий и кроссов кур яичного и мясного направлений продуктивности.
Способы и техника осеменения птицы.
Инкубация яиц.
Хранение инкубационных яиц и требования к их качеству.
Промышленная технология производства яиц.
Принудительная линька.
Технология производства мяса птицы.
Производство мяса бройлеров.
Производство мяса уток.
Производство мяса индеек.
Производство мяса гусей.
Нормы кормления сельскохозяйственной птицы.
Комбикорма, премиксы, добавки.
Перечень заменяемых ингредиентов.
Рецепты полнорационных комбикормов для кур и цыплят.
Рецепты полнорационных комбикормов для индеек и индюшат.
Рецепты полнорационных комбикормов для уток и утят.
Рецепты полиорационных комбикормов для гусей и гусят.
Рецепты комбикормов-концентратов для кур.
Рецепты комбикормов-концентратов для индеек и уток.
Рецепты премиксов.
Рецепты белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) для птицы.
О порядке установления оптовых цен на комбикорма.
Рекомендации по хранению травяной муки.
Рекомендации по применению ферментных препаратов в птицеводстве.
Кормовые антибиотики.
Оборудование для выращивания и содержания птицы.
Некоторые нормы технологического проектирования птицеводческих хозяйств.
Показатели выхода продукции.
Ветеринарно-санитарные правила птицеводческих хозяйств.
Нормы обслуживания птицы и оплата труда рабочих.
Типовые нормы обслуживания птицы.
Организация труда птичницы-оператора и оператора.
Особенности организации труда на бройлерной птицефабрике.
Рекомендации по определению некоторых экономических показателей в птицеводстве.
