М.: ГНУ ВНИИО, 2014. – 812 с.
Энциклопедия содержит более 3,5 тыс. терминов, понятий и определений по овощеводству и смежным дисциплинам. При составлении энциклопедии использованы материалы вышедших в последние годы тематических энциклопедий, словарей и справочников, информационные массивы издательств по овощеводству. Многие словари и справочники не содержат широкого диапазона терминов и определений, используемых в современном овощеводстве, в том числе и слов, заимствованных из иностранных языков. Отбор терминов вызван масштабностью и многофункциональностью отрасли овощеводства, которое объединяет, связывает воедино биологию, селекцию, семеноводство, биотехнологию, земледелие и экологию, рациональное использование земли и охрану окружающей среды.
Энциклопедия предназначена для специалистов предприятий и организаций, докторантов, аспирантов, студентов, а также широкого круга читателей.
