product iamge

Функциональные смеси Промикс и Альболак в молочной промышленности. Инновационные разработки АПС Алев

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Статья. Опубликована в журнале «Молочная промышленность» №4/2007. — 2 с.
Описано применение функциональных смесей «Промикс» и «Альболак» в молочной промышленности. Приведена рецептура спреда растительно-сливочного с массовой долей жира 72 %, полученного методом преобразования с использованием смесей «Альболак-2» и «Промикс-8»

Author(s): Радыгина А.Ф., Леснова Е.А.

Language: Russian
Commentary: 582199
Tags: Пищевая промышленность;Технология молока и молочных продуктов