Картотека химического состава блюд диетического и школьного питания. Справочные таблицы

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Книга содержит справочные таблицы, которые позволяют составить рацион питания, сбалансированный по основным компонентам пищи: белкам (в том числе животного происхождения), жирам (в том числе растительным маслам), углеводам (в том числе моно- и дисахарам), витаминам и минеральным веществам.

Author(s): Кушнерова О.Ф. (сост.)
Publisher: НГТУ
Year: 2010

Language: Russian
Tags: Пищевая промышленность;Пищевая химия;Справочники, каталоги, таблицы