Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2014. — 82 с.Дано описание основных конструктивных и архитектурных элементов зданий. Приведены правила разработки и оформления технологических схем, чертежей планов и разрезов промышленных предприятий пищевой промышленности.
Предназначено для бакалавров всех форм обучения по направлению Продукты питания из растительного сырья.Содержание:
Введение.
Производственный и технологический процессы.
Организации, принимающие участие в разработке проектной документации.
Организация проектного дела в нашей стране.
Основные результаты, которые должны быть обеспечены проектными организациями.
Основные документы, которыми должны руководствоваться работники проектных организаций.
Подбор площадки для строительства.
Технические изыскания на площадке строительства.
Очереди проектирования и строительства.
Пусковые комплексы.
Порядок разработки проектной документации.
Задание на проектирование (ЗП).
Стадии проектирования.
Применение стандартов в проектном деле.
Состав и содержание проектной документации на строительство предприятий, зданий и сооружений.
Состав стадии «Рабочая документация».
Типизация проектных решений.
Применение систем автоматического проектирования при технологическом проектировании пищевых предприятий.
Правила оформления графической части проектной документации.
Общие правила оформления проектно-сметной документации.
Краткие сведения об основных конструктивных и архитектурных элементах здания.
Специальные требования.
Составление и оформление технологических схем.
Контроль и автоматика на технологических схемах.
Составление планов и разрезов.
Составление генерального плана застройки территории.
Список литературы.
