Лекция. Ветеринария. Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2009. - 43с.
В лекции даются понятия о химической природе витаминов, их функциональной организации как биологических катализаторов самостоятельно или через коферменты, входящие в состав сложных ферментов.Лекция рассчитана на студентов очного и заочного обучения факультетов технологии животноводства и товароведения и ветеринарной медицины
