product iamge

Технохимический контроль спиртового и ликероводочного производства

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

М.: Колос, 1999.
Рассмотрены теоретические основы физико-химических методов анализа сырья, полупродуктов и готовой продукции спиртового и ликеро-водочного производства. Особое внимание уделено новым, более современным методам анализа, а так же формам учета сырья и готовой продукции. Показана роль стандартизации в совершенствовании технологических процессов спиртового и ликероводочного производств и обеспечения качества готовой продукции.
Небольшой отрывок из книги: с. 90 - 91, 117, 141, 143, 147 - 148, 160 - 161, 187, 195 - 196, 209, 247, 256 - 257, 269 - 279.

Author(s): Полыгалина Г.В.

Language: Russian
Commentary: 184583
Tags: Пищевая промышленность;Управление качеством и безопасность продуктов питания;Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности;ТХК бродильных производств