A matéria está disposta, como na primeira edição, para acentuar as semelhanças e oferecer uma possível divisão entre cursos de três semestres. Esta divisão pode constituir-se na mecânica dos fluidos, na transferência de calor e na transferência de massa. O livro tem sido adotado, com êxito, em cursos ad libitum dos estudantes. Esta edição satisfaz aos professores que apreciam as vantagens educacionais de um tratamento das operações unitárias que acentua os aspectos fundamentais comuns a elas e as respectivas inter-relações. A eficiência pedagógica desta abordagem está, agora, bem demonstrada.
Author(s): Alan S. Foust, Leonard A. Wenzel, Curtis W. Clump, Louis Maus, L. Bryce Andersen
Edition: 2ª
Publisher: LTC
Year: 1982
Language: Portuguese
Pages: 682
City: Rio de Janeiro
CAPÍTULOS
1) Operações unitárias na engenharia química
Parte 1: Operações em Estágios
2) Operações de transferência de massa
3) Relações entre fases
4) Cálculos de estágios de equilíbrio
5) Operações multiestágios em contracorrente
6) Operações multiestágios em contracorrente com refluxo
7) Métodos de cálculo simplificados
8) Operações multiestágios com sistemas multicomponentes
Parte 2: Transporte molecular e turbulento
9) Mecanismo do transporte molecular
10) Balanços diferenciais de massa, de calor e de momento
11) Equações gerais do transporte de massa, de calor e de momento
12) Mecanismo de transporte turbulento
13) Aspectos fundamentais dos mecanismos de transferência
14) Transferência entre fases
Parte 3: Aplicações ao projeto de equipamentos
15) Transferência de calor
16) Transferência de massa
17) Transferência simultânea de calor e de massa; umidificação
18) Transferência simultânea de calor e de massa; secagem
19) Transferência simultânea de calor e de massa; evaporação e cristalização
20) O balanço de energia nos sistemas com escoamento
21) Equipamento para deslocar fluidos
22) Escoamento e separação de sólidos particulados mediante a mecânica dos fluidos
APÊNDICES
Apêndice A - Dimensões e unidades, análise dimensional e teoria dos modelos
Apêndice B - Descrição dos sólidos particulados
Apêndice C - Dados para o projeto de equipamentos
Apêndice D - Dados físicos
Apêndice E - Equações de mudança de variável nos diversos sistemas de coordenadas
