A könyv kilenc gyökérzöldséggel foglalkozik: sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, zeller, cékla, mángold, retek, torma, feketegyökér. Ismerteti az egyes zöldségfélékkel kapcsolatos tudnivalókat. Növénytani és biológiai tulajdonságaik után részletes agrotechnikai leírást ad, különös tekintettel a megfelelő fajta kiválasztására, valamint talajművelésük, tápanyagellátásuk, ápolásuk, vegyszeres gyomirtásuk, növényvédelmük, szedésük és tárolásuk módjaira. Minden fajnál ismerteti a nemesítés eddigi eredményeit és további feladatait. Külön érdeme a könyvnek, hogy növényenként részletesen leírja a vetőmagtermesztés módját is. Dr. Hájas Mária a Kertészeti Kutató Intézet Fertődi Állomásának tudományos munkatársa, a gyökérzöldségek termesztésének specialistája. E munkája a legfrissebb kutatási eredmények és a gyakorlati tapasztalatok szerencsés ötvözete, melyet üzemi és házikerti termesztők egyaránt jól használhatnak.
Author(s): Hájas Mária
Publisher: Mezőgazdasági
Year: 1976
Language: Hungarian
Pages: 257
City: Budapest
Gyökérzöldségek termesztése
Sárgarépa
Gazdasági jelentősége
Származása és elterjedése
Növénytani jellemzése
Nemesítésének helyzete
A termesztett fajták értékelése
Formula
Vetésforgó
Tápanyagellátása
Tárolása
Petrezselyem
Gazdasági jelentősége
Növénytani jellemzése
A magtermő év
A petrezselyem állati kártevői
Pasztinák
Származása és elterjedése '
Táplálkozási jelentősége
Növénytani jellemzése
Biológiai igénye
Termesztéstechnológiája
Ápolási munkák
Szedése
Magtermesztése
A pasztinák betegségei
A pasztinák állati kártevői
Zeller
Gazdasági jelentősége
Származása és elterjedése
Növénytani jellemzése
Biológiai igénye
A zellerfajták értékelése
Lustra
Magdeburger Markt
Termesztéstechnológiája
Termelési költségei
Magtermesztése
Halványítózeller
A zeller állati kártevői
Cékla
Gazdasági jelentősége
Származása, elterjedése
Növénytani jellemzése
A céklafajták értékelése
Vetésforgó
Tápanyagellátás
Magtermesztése
A cékla betegségei
A cékla állati kártevői
Retek
Származása és elterjedése
Növénytani jellemzése
Biológiai igénye
A szabadföldi retektermesztés
A magtermő év
Torma
Gazdasági jelentősége
Növénytani jellemzése
A nemesítés helyzete
Termesztett fajták
Termesztéstechnológia
A torma betegségei
A torma állati kártevői
Mángold
Gazdasági jelentősége
Származása és elterjedése
Feketegyökér
Gazdasági jelentősége
Származása és elterjedése
Növénytani jellemzése
Biológiai igénye
Nemesítésének helyzete
Termesztett fajtái Egyéves óriás
Termesztéstechnológiája
Magtermesztése
A feketegyökér betegségei és állati kártevői
Felhasznált és ajánlott irodalom
