Предназначен для работников предприятий общественного питания.
В сборнике приведены краткие сведения об особенностях кухонь народов мира, в него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.
Simply click on the Download Book button.
Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.
Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"
Author(s): Васюкова А.Т. (ред.)
Publisher: Дашков и К
Year: 2008
Language: Russian
Tags: Пищевая промышленность;Сборники рецептур пищевых производств;Сборники рецептур для ПОП;