product iamge

Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств: Методические указания к лабораторному практикуму

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Лабораторный практикум состоит из 9 лабораторных работ по технологии хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание. Методические указания предназначены для выполнения лабораторных работ по дисциплине ''Технология отрасли'' для студентов пятого курса специальности 170600 - ''Машины и аппараты пищевых производств''

Author(s): Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н.
Publisher: ГОУ ОГУ
Year: 2004

Language: Russian
Pages: 38
City: Оренбург
Tags: Пищевая промышленность;Технология хлебопродуктов;Методички и практикумы