Кузьмичева Л.В., Борченко Р.В., Новожилова О.С.
2-е изд., доп. – Саранск, 2010. – 154 с.Настоящее учебное пособие представляет собой краткий курс лекций по биологической химии, долгое время читаемый сотрудниками кафедры биохимии для студентов ГОУВПО «Мордовский государственный университет имени Н.П. Огарева». В пособие даны представления о химическом составе живого организма, о строении и свойствах основных классов био-молекул и их участии в биохимических процессах. Пособие предназначено для учащихся лицеев и гимназий, студентов дневной, вечерней и заочной форм обучения, аспирантов и соискателей медико-биологических и сельскохозяйственных факультетов.Содержание:
Химический состав организма.
Элементарный и молекулярный составы живого.
Вопросы для самоконтроля.
Строение и свойства основных классов биологических молекул.
Обмен веществ в живом организме.
Биосинтез нуклеиновых кислот и белков.
Метаболизм биомолекул в живом организме.
Прикладная биохимия.
Биохимия в технологии.
