product iamge

Растительный белок

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

В книге обсуждаются комплексные проблемы, связанные с промышленным получением растительного белка, его очистков контролем качества. Приводятся различные биотехнологические методы повышения питательности растительного белка, особенности использования его в кормовых и пищевых целях.Для биохимиков, биотехнологов, работников пищевой промышленности.

Author(s): Перевод с французского В.Г.Долгополова. Под редакцией Т.П.Микулович.
Publisher: Агропромиздат
Year: 1991

Language: Russian
Commentary: Scan, Djvuing: АЧ, 2004
Pages: 342
City: М.
Tags: Пищевая промышленность;Пищевые и биологически активные добавки;