Выходные данные неизвестны. Ковров, 2011. - 16 с.
Настоящая программа общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» предназначена для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по профессии 260807.01 Повар, кондитер.
На освоение рабочей учебной программы общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» предусмотрено:
максимальной учебной нагрузки обучающегося - 51 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 37 часа;
самостоятельной работы обучающегося - 14 часов.В рабочую учебную программу общепрофессиональной дисциплины входят:
- пояснительная записка,
- паспорт рабочей учебной программы профессионального модуля,
- структуру и содержание учебной дисциплины,
- контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины.
