product iamge

Совершенствование технологических процессов пшеничных помолов на мельницах (при выработке макаронной муки из твердой пшеницы)

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Обзорная информация, серия: Мукомольно-крупяная промышленность. — М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1973. — 72 с.
В обзоре приведены результаты по разработке и внедрению на отечественных мельницах специальных макаронных помолов твердой пшеницы, позволившие значительно повысить качество макаронных изделий, осуществить поточный метод производства на макаронных фабриках.

Author(s): Братухин А.М., Максимчук Б.М.

Language: Russian
Commentary: 219745
Tags: Пищевая промышленность;Технология хранения и переработки зерна