М.: Изд-во ВНИРО, 2003. -152 с.
В работе рассматриваются вопросы, связанные с проектированием и применением на практике замкнутых рыбоводных установок (УЗВ). Рассмотрены пять причин, по которым установки используются рыбоводами. Подробно описываются процессы, характеризующие работу установок: продуцирование, накопление, регенерация и вынос продуктов метаболизма; регулирование и управление отдельными параметрами, специфика выполнения рыбоводных операций. Даются характеристика и анализ работы оборудования, используемого для комплектации установок. В том числе рассмотрены устройства биологической и механической очистки воды, устройств насыщения воды кислородом. Приведены примеры использования установок на всех этапах культивирования рыбы, от момента получения половых продуктов до выращиваний товарной рыбы. Дается анализ их работы и элементы расчета их параметров. Описаны особенности технологий культивирования в установках актуальных для российской практики рыбоводства видов: осетровых, лососевых, карпа. Приведены элементы расчета экономической эффективности применения установок.
Материал будет полезен для рыбоводов, ихтиологов, преподавателей, аспирантов и студентов, занимающимся изучением и изысканиями в сфере аквакультуры.
Содержание
Предисловие
Пять причин использования
Интенсификация рыбоводного процесса
Экономия воды
Экологическая чистота
Совместное выращивание рыб и растений
Индустриализация процесса рыбопроизводства
Принцип действия
Структурная типовая схема
Метод анализа работы и основные определения
Первичная продукция метаболизма
Процесс регенерации оборотной воды
Накопление продуктов метаболизма
Допустимые концентрации продуктов метаболизма
Корректировка качества технологической воды. Гидрохимический анализ
Дезинфекция воды и лечение рыбы
Задачи контроля и управления
Оборудование для комплектации
Оборудование для биологической очистки
Оборудование для снабжения кислородом
Оборудование для коррекции температуры
Особенности конструкций установок различного назначения
Установки для инкубации икры
Установки для подращивания молоди
Установки для выращивания товарной рыбы
Выбор установки для товарного выращивания
Замкнутые рыбоводные установки для совместного выращивания рыб и растений
Рыбоводные технологии
Осетроводство
Лососеводство
Выращивание карпа
Экономическое обоснование
Калькуляция текущих затрат
Капитальные затраты
Совместное выращивание рыб и растений
Литература
