product iamge

Рафинация растительных масел в мисцелле

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Обзор. — М.: ЦНИИТЭИ Пищепром, 1975. — 23 с.
В обзоре рассматриваются различные способы очистки растительных масел в мисцелле. Показано, что улучшения качества масла и снижения общих потерь при рафинации достигается повышение качества фосфатидных концентратов и соапсточных липидов. Использованы результаты работ научно-исследовательских и проектно-конструкторских организаций, опыт промышленных предприятий.

Author(s): Стерлин Б.Я., Волотовская С.Н., Арутюнян Н.С. и др.

Language: Russian
Commentary: 1266854
Tags: Пищевая промышленность;Технология жиров и жирозаменителей