Biochemische und physiologische Versuche mit Pflanzen: für Studium und Unterricht im Fach Biologie

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In vorliegendem Buch veröffentlicht Professor Aloysius Wild, seit 1983 Leiter des Fachdidaktikseminars Pflanzenphysiologische Versuche in der Schule, zusammen mit Volker Schmitt die praktischen Erfahrungen zahlreicher Studierenden-Generationen. Dieses biologische Arbeitsbuch behandelt biochemische und pflanzenphysiologische Versuche für das Biologiestudium und für den Schulunterricht. Alle Versuche sind mit vielen nützlichen Details zur Durchführung genau beschrieben und stets eingebettet in eine theoretische Vorbereitung und eine anschließende Auswertungsphase. Zusätzlich werden Sicherheits- und Entsorgungshinweise gegeben.

Das Buch wendet sich sowohl an Lehrende (Schwerpunkt Gymnasium, Sek. II) als auch an Studierende biologischer Fächer und an SchülerInnen mit besonderem Interesse an biologischen Experimenten. Bei der Auswahl der Versuche wurden folgende Gesichtspunkte berücksichtigt: Der Versuch muss entsprechend robust sein, sodass auch bei geringer oder fehlender experimenteller Übung eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit des Gelingens gegeben ist; das Versuchsergebnis muss einen deutlich erkennbaren Effekt aufweisen; bei den verwendeten Geräten, Materialien und Chemikalien ist die durchschnittliche Ausstattung einer Schule zu berücksichtigen.

Author(s): Prof. Aloysius Wild, Dr. Volker Schmitt (auth.)
Edition: 1
Publisher: Springer Spektrum
Year: 2012

Language: German
Pages: 446
Tags: Plant Physiology; Plant Sciences; Plant Biochemistry

Front Matter....Pages i-xvii
Einleitung....Pages 1-14
Biologisch wichtige Makromoleküle und ihre Bausteine I: Mono-, Di-, Polysaccharide....Pages 15-38
Biologisch wichtige Makromoleküle und ihre Bausteine II: Aminosäuren, Peptide, Proteine....Pages 39-62
Eigenschaften und Wirkungsweise von Enzymen....Pages 63-89
Bau, Eigenschaften und Funktionen von Biomembranen Die pflanzliche Zelle als osmotisches System....Pages 91-114
Wasserhaushalt der Pflanzen....Pages 115-138
Ernährung und stoffliche Zusammensetzung der Pflanzen....Pages 139-163
Photosynthese I: Energieumwandlung....Pages 165-210
Photosynthese II: Substanzumwandlung und Ökologie der Photosynthese....Pages 211-264
Dissimilation I: Glykolyse und Gärung (anaerobe Dissimilation)....Pages 265-301
Dissimilation II: Atmung (aerobe Dissimilation)....Pages 303-330
Phytohormone....Pages 331-363
Samenbau und Samenkeimung....Pages 365-389
Physiologie der Bewegungen....Pages 391-425
Back Matter....Pages 427-443