product iamge

Производство спиртных напитков

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

Производство спиртных напитков КНИГИ ; ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА Название: Производство спиртных напитковАвтор: Дорош А.К. Год: 1995 Страниц: 108 Формт: Djvu Размер: 5,1Mb Описание книги:Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта. Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке.Для широкого круга читателей.скачать с .comзеркало uploading.com 85

Author(s): Дорош А.К., Лысенко В.С.
Year: 1995

Language: Russian
Commentary: +OCR
Pages: 109