Державний вищий навчальний заклад Українська академія банківської справи Національного банку України. – Суми: ДВНЗ УАБС НБУ, 2008. – 294 с.Посібник підготовлений з урахуванням вимог Болонської декларації, відповідно до нової освітньо-професійної програми підготовки бакалавра.
технологій та економічних основ виробництва і переробки продукції агропро-мислового комплексу, необхідних для прийняття правильних рішень на підпри-ємствах та в кредитно-фінансових установах.
Призначений для студентів економічних спеціальностей усіх форм навчання.ВСТУП У ДИСЦИПЛІНУ:
АПК як галузь національної економіки
СИСТЕМА ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ РОСЛИННИЦТВА:
Економіко-технологічні особливості виробництва продукції рослинництва
Система технологій вирощування зернових культур
Система технологій вирощуваннятехнічних та баштанних культур
Система технологій вирощування овочевих культур
Система технологій виробництва продукції садівництва та виноградарства
Система технологій кормовиробництва
СИСТЕМА ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ ТВАРИННИЦТВА:
Економіко-технологічні особливості виробництва продукції тваринництва
Система технологій виробництва молока та яловичини
Система технологій виробництва свинини
Система технологій виробництва продукції птахівництва
Система технологій виробництва іншої продукції тваринництва
СИСТЕМА ТЕХНОЛОГІЙ ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКЦІЇ СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА:
Система технологій переробки продукції рослинництва
Система технологій переробки молока та виробництва молочних продуктів
Система технологій переробки м’яса та виробництва м’ясних виробів
