product iamge

Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности

This document was uploaded by one of our users. The uploader already confirmed that they had the permission to publish it. If you are author/publisher or own the copyright of this documents, please report to us by using this DMCA report form.

Download
Search on Amazon

Simply click on the Download Book button.

Yes, Book downloads on Ebookily are 100% Free.

Sometimes the book is free on Amazon As well, so go ahead and hit "Search on Amazon"

М.: КолосС, 2004. — 391 с.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Пищевая инженерия малых предприятий».
Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения много вариантных задач с использованием ПК. Рассмотрены перспективы создания новых высокоэффективных машин и аппаратов бродильных предприятий.

Author(s): Кретов И.Т., Антипов С.Т., Шахов С.В.

Language: Russian
Commentary: 140090
Tags: Пищевая промышленность;Технологическое оборудование пищевых производств;Оборудование бродильных производств