Учебное пособие / Н.И. Владимиров, А.И. Ерохин, Е.А. Карасёв, Ю.А. Юлдашбаев, Н.Ю. Владимирова. – Барнаул: Изд-во АГАУ, 2010. – 187 с.Учебное издание по изучению курса «Овцеводство и основы козоводства» составлено в соответствии с программой изучения дисциплины «Овцеводство и козоводство». Кратко изложены теоретический материал и основные темы, дающие возможность студентам, выполняя конкретные задания, получить знания по особенностям: конституции, экстерьера, количественным и качественным показателям шерстной, мясной, шубной продуктивности овец и коз, племенной работе, кормления животных.
Предназначено для освоения теоретического материала и выполнения лабораторно-практических занятий для студентов зооинженерного факультета очной, ускоренной и заочной форм обучения.Содержание:Овцеводство
Биологические и хозяйственные особенности овец
Основные направления овцеводства и размещение его по зонам страны
Особенности экстерьера, оценка упитанности овец
Определение возраста овец по зубам
Типы конституции овец
Шерстная продуктивность овец
Формирование шерстного покрова
Типы шерстных волокон
Группы и виды шерсти
Химический состав и гистологическое строение шерстных волокон
Определение соотношения основных типов шерстных волокон в неоднородной шерсти Руно и его элементы
Морфогистологическое строение шерстных волокон
Физико-механические свойства шерсти (тонина, длина, извитость, прочность)
Тонина
Длина
Извитость
Прочность
Пороки шерсти
Жиропот Выход мытой шерсти
Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация шерсти (ГОСТ 30702-2000)
Стрижка овец
Мясная продуктивность
Молочная продуктивность
Оценка качества шубных и меховых овчин
Каракульские смушки и каракульча
Породы овец
Бонитировка овец
Мечение, племенной и зоотехнический учёт
Методы разведения овец. Племенная работа в хозяйствах разных категорий
Проверка баранов-производителей по качеству потомства
Кормление овец
Структура и оборот стада овец
Воспроизводство и выращивание молодняка
Козоводство
Биологические особенности коз
Конституция коз
Характеристика конституции некоторых пород коз
Экстерьер коз
Продукция козоводства
Козье молоко
Мясо (козлятина)
Козий пух
Технические требования к козьему пуху
Козья шерсть
Темы курсовых работ
Рекомендуемая литература
