Учеб. пособие. — М.: РУДН, 2008. — 133 с.Курс дополнительной профессиональной подготовки в области агрономии, агробиотехнологии, рационального природопользования и безопасности Биологичская безопасность генетически модифицированных организмов (экспертиза продуктов питания на биобезопасность) посвящен оценке биологической безопасности ГМО и полученных из них продуктов. В рамках данного курса рассмотрены общие представления о структуре и функционировании генома, современные технологии получения ГМО и успехи, достигнутые в сельском хозяйстве и других сферах человеческой деятельности с помощью современных генно-инженерных технологий. Большое внимание уделено рассмотрению фундаментальных основ существования потенциальных и реальных рисков при использовании ГМО, а также анализу доступных литературных данных о пищевых, экологических и агрономических рисках при выращивании трансгенных растений. Рассматриваются вопросы международного и российского правового регулирования генно-инженерной деятельности, а также отношение населения и правительств различных стран мира к продуктам генно-инженерных технологий. Особое место отведено анализу современных методов идентификации трансгенов в сырье, продуктах питания и природных экосистемах, а также национальных стандартов, действующих в России в данной области, и стандартов ISO, посвященных регулированию потоков ГМ-продуктов питания.
Предлагаемый учебный курс предназначен для специалистов-агрономов, прежде всего агробиотехнологов, как дополнительный образовательный проект или может быть курсом по выбору по специальности Агрономия. Кроме того, данный курс может быть весьма полезен для широкого круга слушателей, интересующихся вопросами безопасности современных технологий для человека и среды его обитания.Введение.
Общие представления о геноме растений, структуре и функции ДНК.
Сколько генов содержит эукариотическая клетка. ДНК как носитель генетической информации.
Строение ДНК.
ДНК митохондрий и хлоропластов.
Генетический код.
Репликация ДНК.
ДНК-полимеразы, матрицы, РНК-затравки, ДНК-хеликазы и ДНК-топоизомеразы: ключевые компоненты репликации.
Механизмы репликации ДНК.
Структура и функции РНК.
Информационные (матричные) РНК.
Транспортные РНК.
Рибосомные РНК.
Транскрипция.
Транскрипция у прокариот.
Особенности транскрипции у эукариот.
Мозаичность эукариотических генов.
Процессинг.
Трансляция.
Этапы трансляции.
Регуляция экспрессии генов эукариот.
Регуляция транскрипции у эукариот.
Транс-факторы.
Внутриклеточные механизмы передачи (трансдукции) сигнала.
Другие уровни регуляции экспрессии генов у эукариот.
Вопросы для самопроверки.
Общие представления о технологии создания ГМО.
Перспективы использования генетически модифицированных растений.
Фундаментальные основы существования реальных и потенциальных рисков при выращивании и использовании ГМО.
Вопросы для самопроверки.
Биобезопасность генно-инженерной деятельности.
Пищевые риски от употребления ГМО и полученных из них продуктов.
Действие токсичных и аллергенных трансгенных белков ГМО на человека и других теплокровных.
Риски, опосредованные плейотропным действием трансгенов и кодируемых ими белков на работу генома и метаболизм растений.
Риски, опосредованные накоплением гербицидов и их метаболитов в устойчивых к гербицидам сортах и видах сельскохозяйственных растений.
Риски горизонтального переноса трансгенных конструкций, в том числе генов устойчивости к антибиотикам, в геном симбионтных для человека и животных бактерий.
Риски производства биологически активных веществ с помощью ГМО (фармагеддон).
Экологические риски.
Агротехнические риски.
Вопросы для самопроверки.
Правовое регулирование биобезопасности ГМО в международном праве.
Картахенский протокол по биобезопасности к Конвенции о биологическом разнообразии. Основные положения.
Орхусская конвенция и Международная конвенция по охране новых сортов растений.
Комиссия Кодекс Алиментариус и Программа ФАО/ООН по стандартам на пищевые продукты.
Государственное регулирование биобезопасности в США.
Государственное регулирование биобезопасности в странах Европейского Союза.
Правовое регулирование биобезопасности ГМО в российском законодательстве.
Федеральные законы.
Постановления Правительства РФ.
Постановления Главного государственного санитарного врача РФ.
Региональные нормативные документы, посвященные обороту ГМО.
Национальные стандарты РФ.
Законодательство стран СНГ.
Законодательство Республики Беларусь.
Законодательство Республики Украина.
Законодательство Республики Молдова.
Законодательство Республики Казахстан.
Законодательство Республики Таджикистан.
Вопросы для самопроверки.
Список олигонуклеотидов, иммобилизованных на микрочипе.
Перечень актов законодательства Республики Беларусь, регулирующих безопасность работ с микроорганизмами разных групп патогенности в замкнутых системах.
Перечень актов законодательства Республики Беларусь, регулирующих безопасность при высвобождении генно-инженерных организмов в окружающую среду для проведения испытаний.
Вопросы для самопроверки.
Перечень вопросов для итоговой аттестации.
Глоссарий.
Список литературы.
Нормативные источники.
Ссылки на интернет-ресурсы.
Методические указания для преподавателя.
Методические указания для студента.
Общее описание курса.
Целевая аудитория.
Содержание курса.
Требования к уровню усвоения содержания курса (знания, умения, навыки).
Цели и задачи курса.
Инновационность курса.
Структура курса.
Организационно-методическое построение курса.
Описание системы контроля знаний.
Бально-рейтинговая система.
Темы курсовых работ.
Программа курса.
Аннотированное содержание курса.
Лабораторно-практические занятия.
Семинарские занятия.
Тематический план.
Содержание лекционного курса.
Об авторах курса.
