Учебное пособие для биол. и мед спец. Под редакцией Болдырева А.А. — М.: Высшая школа, 1987. — 80 с.: ил.
В пособии изложены основные понятия и современные данные о влиянии пониженных и низких температур на мембранные структуры различного уровня организации, Описаны факторы, влияющие на структурно-функциональную целостность мембран, механизмы термального шока. Подробно рассмотрены способы и технические средства замораживания и криопротекции мембранных структур, их отогрева после замораживания. В специальной части даны методики замораживания - отогрева различных мембранных структур, включая субклеточные органеллы и клетки в связи с их консервацией и длительным хранением.Предисловие
Криоповреждение и криозащита клеточных структур
Физические процессы, протекающие при замораживании - отогреве растворов и биологических суспензий
Фазовые превращения в мембранах
Криопротекторы
Осмотические эффекты
Температурно-осмотический шок клеток
Роль механического фактора в повреждении клеточных структур при замораживании - оттаивании
Гипотеза минимального объёма
Двухфакторная гипотеза криоповреждения
Быстрое двухступенчатое замораживание
Способы низкотемпературного консервирования клеточных суспензий
Криоконсервирование клеток
Замораживание и хранение мембранных структур и субклеточных органелл
Заключение
Рекомендуемая литература
